首页-选专业

首页/选专业/专业简介

茶学

学科：农学
门类：植物生产类

修学年限：四年
学历层级：本科
授予学位：农学学士

专业优先填报

+关注

专业简介

开设院校

就业前景

专业解读

茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分：茶科学和茶文化学。茶学专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练，具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。不止采茶品茶这么简单作为一门注重实践的学科，茶学专业的学生不仅要用专业知识武装大脑，更需要熟悉生产实践的每个环节。从大一到研一，学生们每年都要到学校后山实践基地采茶，并亲自炒茶、做茶，深入体验。有了基础知识的沉淀和认知实践的熏陶，进入大三、大四，茶学生们将走进茶园、茶企，开启课程实习、实验、生产实习的辛苦之路。学院配备的茶文化实验室、茶叶种质资源室、栽培育种实验室、加工实验室等全都服务于学生的日常实验。此外，大四学生为期半年的毕业实习还将深入普洱、保山、临沧、西双版纳等地州的茶企业，等待他们的除了茶园美丽的风景，还有茶树栽培、茶树育种、制茶等环节的工作，以及日常的农事劳动

培养目标

重点培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才

培养要求

该专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练，具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力

主要课程

食品科学、园艺学。主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销

相近专业

农学、园艺、植物保护、草业科学、烟草、植物科学与技术、种子科学与工程、应用生物科学、设施农业科学与工程

主要实践课教学环节

包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。

毕业生应获得以下几个方面的能力

1、具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识； 2、掌握生物科学、茶叶优质高产和食品工程的基本理论； 3、掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本知识； 4、具备分析和解决茶叶加工、检验、茶叶审查和营销方面的方法和技能； 5、具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿和发展趋势； 6、熟悉国家对农业和茶业的有关方针、政策和法规

未来规划

茶学专业的毕业生所从事的茶业行业，具有很大的市场前景。毕业生一般在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。茶学专业就业岗位包括了：平面设计实习生、设计师、平面设计、广告设计、网页设计及网页美工、文员客服、平面设计培训讲师、茶艺师、客户经理、招商经理、销售代表等等。

热门专业TOP10