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化工生物技术

学科：生物与化工大类
门类：生物技术类

修学年限：三年
学历层级：专科
授予学位：数据暂无

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专业简介

开设院校

就业前景

专业解读

数据暂无

培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和微生物工艺、生化分离、生化制品检测及相关法律法规等知识，具备菌种室菌种培养、生产车间菌种扩大培养、工业培养基配制与灭菌等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事微生物培养、生化制品发酵与提取生产、生化制品检验等工作的高素质技术技能人才。

培养要求

数据暂无

主要课程

基础化学、分析化学、微生物学、生物化学、酶学基础、化工单元操作、仪器分析、生物能源概论

相近专业

数据暂无

主要实践课教学环节

对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行菌种培养及菌种扩大培养、工业培养基配制与灭菌、发酵工艺控制、产品精制、样品检测等实训。在发酵制品制造企业、生化产业研究所、其他农副食品加工企业、生物质燃料加工企业等单位进行岗位实习。

毕业生应获得以下几个方面的能力

1.具有微生物培养、工业培养基制备及灭菌、发酵生产设备灭菌、发酵过程控制、生化产物分离等单元操作及设备维护的能力； 2.具有正确选择方法和标准，对生化制品进行成分分析、理化指标检验和微生物指标检验，并撰写检测报告的能力； 3.具有执行酶制剂、食品添加剂等生产工艺，正确控制发酵、提取、纯化等过程工艺参数，分析与处理常见生产故障的能力； 4.具有执行农副产物综合利用工艺，运用各种生化技术对农副产物进行高附加值综合加工，分析与处理常见生产故障的能力； 5.具有执行酶制剂、食品添加剂等应用工艺方案，正确控制应用工艺参数，开展生化制品应用技术服务的能力； 6.具有结合微生物培养、生化制品发酵、生化制品提取生产、生化制品检验等工作，应用数字技术提高工作质量和效率的能力； 7.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

未来规划

面向食品添加剂制作人员、农副产品加工人员、生物质化工产品生产工等职业，微生物培养、生化制品发酵、生化制品提取与精制等岗位（群）。

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