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茶艺与茶文化

学科：旅游大类
门类：旅游类

修学年限：三年
学历层级：专科
授予学位：数据暂无

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专业简介

开设院校

就业前景

专业解读

数据暂无

培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和茶与茶文化等知识，具备茶叶冲泡、茶艺演示、茶叶品质鉴定、茶文化推广、茶叶营销、茶馆经营与管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事茶艺服务、茶文化传播、茶叶销售、茶事策划、新茶饮服务、茶旅开发、茶企管理等工作的高素质技术技能人才。

培养要求

数据暂无

主要课程

茶叶基础知识、茶叶生产与加工知识、国学修养、商务礼仪、饮茶与健康、消费心理分析。

相近专业

数据暂无

主要实践课教学环节

对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行茶艺服务、茶叶营销、茶馆经营、茶文化传播与推广等实训。在茶馆茶楼、茶叶销售和专卖、茶旅游与休闲、茶食茶饮、茶文化与会展企业等单位或场所进行茶艺服务、茶馆经营管理、茶叶销售、茶文化与旅游等岗位实习。

毕业生应获得以下几个方面的能力

1.具有茶艺冲泡及演示、茶席设计、茶会组织能力； 2.具有茶文化传播与推广、茶健康宣传、茶展会策划的能力； 3.具有茶叶审评及茶叶评鉴、检验、品控、质量管理能力； 4.具有茶馆经营与管理的能力； 5.具有现代茶叶市场营销的能力； 6.具有茶文化旅游开发及实践的能力； 7.具有茶饮新产品开发、茶资源综合利用的能力； 8.具有信息收集、资料整理分析、文案写作、数字技术应用能力； 9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

未来规划

本专业面向茶艺师、评茶员、营销员等职业，茶艺服务、茶文化传播及茶叶销售等岗位（群）。

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