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食品贮运与营销

学科：食品药品与粮食大类
门类：食品类

修学年限：三年
学历层级：专科
授予学位：数据暂无

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专业简介

开设院校

就业前景

专业解读

数据暂无

培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品贮藏与保鲜、食品运输配送、冷链物流、食品营销策划等知识，具备食品包装、贮藏保鲜、检验分析等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品贮藏与保管、食品物流服务、食品营销与策划、食品数字化运营等工作的高素质技术技能人才。

培养要求

数据暂无

主要课程

微生物学基础、食品营养与卫生、食品生产概论、管理学基础、物流学基础、市场营销基础、统计学基础、信息技术基础。

相近专业

数据暂无

主要实践课教学环节

对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行食品检验检测、食品仓储和物流管理、食品安全贮运、食品营销与策划等实训。在食品生产、食品流通、食品销售类企业，校企合作实习基地、虚拟仿真实习基地等单位或场所进行岗位实习。

毕业生应获得以下几个方面的能力

1.具有能根据食品成品或原材料特性，设计制订贮藏及运输方案的能力； 2.具有运用食品包装、贮藏保鲜、检验分析等技能，进行食品安全风险评估、食品品质评价、食品溯源管理的能力； 3.具有使用数字化、智能化技术提升食品生产流通销售领域管理效率的能力； 4.具有分析食品消费者心理和策划食品营销的能力； 5.具有科学管理营销渠道和客户，正确处理客户所反馈问题的能力； 6.具有依据食品质量安全标准，处理解决食品贮运与营销中所出现问题的能力； 7.具有及时自主学习食品仓储、食品运输、食品营销等行业新动态、新技术、新设备、新方法的能力； 8.具有依据绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关政策要求从事职业活动的能力； 9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

未来规划

面向食品仓储、食品运输、食品营销、食品运营管理等岗位（群）。

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